質(zhì)構(gòu)儀在雙重質(zhì)構(gòu)糖果分析中的應(yīng)用

質(zhì)構(gòu)儀在雙重質(zhì)構(gòu)糖果分析中的應(yīng)用

雙重質(zhì)構(gòu)的糖果如充氣糖果、粒狀口香糖、膠質(zhì)軟糖等，這類(lèi)糖果主要評(píng)價(jià)其糖衣的脆性，糖對(duì)牙齒的粘附性、填充物的均勻性等質(zhì)構(gòu)特性。

日本太陽(yáng)科學(xué)質(zhì)構(gòu)儀CR-100

食物	果凍、魔芋、豆腐、魚(yú)糕、豆類(lèi)、面條、糖果、香腸、奶酪、酸奶、米飯、水果、蔬菜、番茄醬、蛋黃醬、果醬等。
藥品	片劑、膠囊劑、顆粒劑、軟膏劑、膠布、注射器、針頭等。
化妝品	口紅、面霜、凝膠、粉底、香皂等。
工業(yè)產(chǎn)品	橡膠、包裝材料、粘合劑、膠帶、開(kāi)關(guān)、IC芯片、粘土、薄膜、管材等。

● 抗壓強(qiáng)度測(cè)試
● 凝膠強(qiáng)度測(cè)試
● 斷裂/壓碎強(qiáng)度測(cè)試
● 蠕變測(cè)試
● 彎曲測(cè)試
● 擠出強(qiáng)度測(cè)試
● 質(zhì)地測(cè)試
● 附著力/附著力測(cè)試
● 疲勞測(cè)試
● 滾動(dòng)粘性測(cè)試
● 探針粘性測(cè)試
● 粘度/粘彈性測(cè)試